Imprimir

 

Após a realização do segundo ensaio de produção, serão apresentadas nas II Jornadas do Galo de Barcelos, as conclusões obtidas pela Comissão de Produção da Confraria, bem como as regras de produção que integrarão o respectivo caderno de especificações. Será ainda referida a importância das cadeias curtas de comercialização no desenvolvimento dos produtos tradicionais e na manutenção da actividade agrícola. 

As II Jornadas do Galo de Barcelos, terão lugar no Auditório da Biblioteca Municipal de Barcelos (ver programa), a 28 de Abril, e são uma iniciativa da Associação Portuguesa de Engenharia Zootécnica (APEZ), com a colaboração da Confraria Gastronómica O Galo de Barcelos. 

A inscrição nas jornadas é obrigatória e inclui o acesso às comunicações que serão enviadas por e-mail aos participantes; A organização reserva-se no direito de efectuar qualquer alteração ao programa por forma a garantir o bom funcionamento das Jornadas.

 

INSCRIÇÃO | PROGRAMA

 

Categoria: Eventos Realizados