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As Jornadas de Caponagem, realizadas na AMIBA , a 16 de Julho de 2016, foram uma iniciativa da Associação Portuguesa de Engenharia Zootécnica [APEZ], com a colaboração da Associação dos Criadores de Bovinos de Raça Barrosã [AMIBA].

O programa das jornadas constou:

- Sessão de abertura: Divanildo Monteiro, Presidente da APEZ; José Vieira Leite, Secretário Técnico da raça Barrosã, AMIBA - Raça Autóctones de Galináceos: Susana Lopes, AMIBA - Caracterização Produtiva: Laura Soares, ESA-IPVC - Características da Carne e Qualidade de Carcaça de Capões - Efeito da Castração nos parâmetros zootécnicos e qualidade da carne: Divanildo Monteiro, UTAD - Procedimentos de Caponagem (Teórica): Rui Ramalhete / Almeno Leite, AMIBA - Prevenção da Dor na Caponagem: Carlos Venâncio, UTAD - Procedimentos de Caponagem (Prática)

Estiveram presentes 18 participantes, entre sócios e não sócios.

A organização congratula-se pelo sucesso destas Jornadas que serviram para fomentar a discussão em torno de uma produção algo negligenciada em Portugal.